Diyet yemekleri diyet programlarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu yemekler özel olarak hazırlanan ve diyeti destekleyen türler arasındadır. Diyet için hazırlanan yemeklerin belirli bir ölçüsü bulunmaktadır. Bu ölçüye göre hazırlanan yemekler sonucunda alınacak olan kalori miktarı da tüketen kişi tarafından bilinecektir. Kilo vermek kalori açığı oluşturarak mümkün olmaktadır.

Bu nedenle kilo verme sürecinde nelerin yendiğinin önemi oldukça büyüktür. Bazı yiyecekler tok tutma özelliğine sahip olarak diyet programlarını desteklemektedir. Mideyi tok tutan şeylerdiyet programları için hayati bir öneme sahiptir. Uzun süre tok kalındığında daha az yemek yeme ihtiyacı ortaya çıkacaktır. Bu sayede kalori alımı azalacaktır.

Tok Tutan Diyet Yemekleri Neden Önemlidir?

Diyet yemekleri arasında tok tutanlar kalori alımı için oldukça yararlıdır. Kalori açığı oluşturmak için ya daha az tüketim yapılacaktır ya da daha fazla kalori yakılarak kalori açığı oluşturulacaktır. Besin yapısı olarak protein ağırlıklı bir beslenme tarzı da tok kalma süresini uzatacaktır.

Genellikle diyet programlarında protein ağırlıklı beslenmenin amacı da tok kalma süresini uzatmaktadır. Ayrıca proteinin vücuda çok fazla olumlu etkisi vardır. Tok tutan kilo aldırmayan gıdalararacılığı ile hazırlanan yemeklerindiyet yapanlar tarafından göz önüne alınması, diyet programlarının başarılı bir şekilde sonuçlanmasında oldukça etkili olmaktadır.

Yağ Yakan Ve Tok Tutan BesinlerSerisi: Tavuk Köftesi

Tok tutan diyet yemekleri arasında tavuk köftesi büyük bir kurtarıcı rolü oynamaktadır. Kolay bir şekilde hazırlanması, diyet yemeğinin pek çok programda tercih edilmesini sağlamaktadır. Yemeğin ortalama 20 dakikalık bir pişirme süresi bulunmaktadır. Fırın aracılığı ile sağlıklı bir şekilde hazırlanmaktadır.

Yağ yakan ve tok tutan besinler arasında yer alan tavuk köftesi için malzemeler:

• 600 gram kadar fileto tavukgöğsü (kemiksiz),
• 1 tane büyük boy soğan,
• 4 yemek kaşığı galeta unu,
• 1 tane yumurta,
• Çeyrek demet nane,
• Çeyrek maydanoz,
• Yarım tatlı kaşığı kimyon,
• İsteğe göre kekik,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı karabiber.

Köftelerin hazırlanması sırasında 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı kullanılmalıdır. Öncelikle tavukgöğsü küçük parçalar halinde bölünerek blendera koyulmalıdır. Etin iyice kesilmesi ve kıyma haline getirilmesi gerekmektedir. Kıyma harcı hazır olduktan sonra geniş bir kaba alınmalıdır. İçerisine un, kimyon, kekik, tuz ve karabiber katılmalıdır.

Karışıma yumurta da eklenmelidir. Ardından soğanın parçalanması gerekmektedir. Maydanoz ve nane doğrandıktan sonra blendardan geçirilmelidir. Tüm malzemeler geniş bir kaba koyularak hepsi karıştırılmalıdır. Oluşan harç ufak parçalar halinde koparılarak köfte şekli oluşturulmalıdır. Hazırlanan köfteler, pişirme aşamasından önce 20 dakika kadar buzdolabında bekletilmelidir. Hazırlanan köfteler yağlı kağıt üzerine konularak fırında pişirilmelidir.

Tok Tutan Diyet Yemekleri Serisi: Ton Balıklı Kinoa Salatası

Ton balıklı bir salata diyet yemekleri için fonksiyonel işleve sahiptir. Balık tüketimi sayesinde vücut için gerekli olan omega 3 de bu sayede alınacaktır. Salatanın hazırlanma süresi toplam 30 dakikadır. Bu sürenin 15 dakikası pişirme süresinden oluşmaktadır. 4 kişilik bir kinoa salatası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 bardak kinoa,
• 1,2 bardak su bardağı,
• 200 gram kadar konserve ton balığı,
• 2 tane salatalık,
• 10 tane domates,
• 4 dal taze soğan,
• Yarım demet dereotu,
• Yarım demet maydanoz,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
• 1 çay kaşığı tuz.

Salatanın hazırlanma aşamasına geçmeden önce kinoaların 2 saat kadar su içerisinde bekletilmesi ve suyunun süzülmesi önerilebilir. Bu aşamadan sonra kinoanın daha lezzetli bir şekilde hazırlanması mümkün olacaktır. Kinoalar bir tencere içerisine alınmalıdır. 1,5 su bardağı kadar suyu kinaoların üzerini biraz geçecek şekilde tencereye dökmek gerekmektedir. Tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika kadar pişmesi sağlanır.

Pişirme sırasında, arada tahta kaşık aracılığı ile kinoalar hareket ettirilerek yapışmamaları sağlanmalıdır. Salatalıkların kabukları soyulmalıdır. Domatesler de soyulmalıdır. Soğanlar halka şeklinde kesilmelidir. Ayrıca maydanoz ve dereotu da ince ince kesilmelidir. Salatanın sosu için üzüm sirkesi, tuz ve zeytinyağı herhangi bir kapta karıştırılmalıdır. Kinoa ve diğer salata malzemeleri karıştırılarak servis edilebilir.

Uzun Süreli Tok Tutan Yiyecekler: Kabak Yemeği

Diyet yemekleri arasında kabak hafif bir yemek isteyenler için son derece işlevsel olmaktadır. Kabak yemeğinin hazırlanma süresi diğer yemeklere göre biraz uzun sürebilmektedir. Ancak diyet programlarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Kabak yemeğinin malzemeleri şunlardır:

• 5 tane orta boy kabak,
• 1 tane orta boy soğan,
• 3 tane sarımsak,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tane domates,
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası,
• 2 yemek kaşığı pirinç,
• 1 su bardağı sıcak su,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber.

Öncelikle zeytinyağı, tencerede kızdırılmalıdır. Üzerine soğanlar dilimlenerek koyulmalıdır. Kavurma işleminden sonra sarımsak ve salça eklenmelidir. Bu şekilde kavurma işlemi yapılmalıdır. Sonrasında domates soyulmalıdır ve doğranarak yemeğe karıştırılmalıdır.

Daha sonra kabaklar doğranarak tencereye koyulmalıdır. Üzerine tuz, karabiber, ıslanmış pirinç ve sıcak su eklenmelidir. Bu şekilde orta ateşte pişirilmeye bırakılmalıdır. Pişirme işleminden sonra üzerine dereotu eklenebilmektedir.

Mercimekli Semizotu Salatası

Diyet yemekleri arasında semizotu salatası ile yeşillik tüketimine ağırlık verilebilir. Yemeğin hazırlanma süresi 10 dakikadır. Oldukça pratik bir yemek olarak diyet programları için tavsiye edilebilir.

• 1 bağ kadar semizotu,
• 1 çay bardağı kadar yeşil mercimek,
• 1 bardak kadar yoğurt,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 2 tane sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz.

Öncelikle semizotları kesilmelidir. Mercimekler yıkanarak tencereye koyulmalıdır. Üzerini biraz geçecek kadar su ilave edilmelidir. Mercimekler yumuşayana kadar -yani bu süre 10 dakikaya tekabül etmektedir- pişirme işlemi yapılmalıdır. Mercimekler piştikten sonra süzülmelidir. Mercimekler sonrasında soğuk suyla yıkanarak semizotlarının üzerine dökülmelidir. Sarımsak rendelenerek üzerine zeytinyağı eklenmelidir. Karışımın üzerine yoğurt ekleyerek servis edilmelidir.

Bezelyeli Kinoa Salatası

Diyet yemekleri için bezelyeli kinoa salatası da sevilen tarifler arasında yer almaktadır. Hazırlanışı kolay olan yemekler arasındadır. 20 dakikalık bir pişirme süresine sahiptir. Yemek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 bardak kadar kinoa,
• 1 bardak bezelye,
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz,
• 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
• Yarım demet fesleğen,
• 1 tatlı kaşığı kadar nar ekşisi,
• 2 yaprak taze nane.

Kinoanın 2 bardak su ile birlikte haşlanması gerekmektedir. Aynı zamanda ölçülü miktarda tuz da bu aşamada katılmalıdır. Bezelyelerin ayrı tencerede haşlanması gerekmektedir. Haşlama işleminden sonra kinoa ve bezelyelerin süzülmesi ve soğumaya terk edilmesi önemlidir.

Soğuma işleminden sonra kinoa ve bezelyeler karıştırılmalıdır. Fesleğenlerin temizlenerek ince bir şekilde kıyılması gerekmektedir. Başka bir kasede nar ekşisi ve zeytinyağı karıştırılmalıdır. Fesleğenleri de salata için ayrılan kaba eklenmesi gerekmektedir. Son aşamada salata sosu ve nane yaprağı da eklenerek salata servise hazır hale getirilmelidir.