Baharat ile Yemeğinizi Tatlandırın!

Baharatlar, yiyeceklere lezzet, renk ve aroma katan doğal aromatik gıda bileşeni olarak karşımıza çıkmaktadır. Baharatlar bitkilerin kabuğundan, tomurcuklarından, çiçeklerinden, köklerinden, tohumlarından veya meyvelerinden elde edilebilirler. Baharatlar hem tuzlu hem de tatlı yiyeceklerde kullanılır. Baharat, kurutulmuş, öğütülmüş bir baharat karışımıdır. Baharatlar genellikle aroma veya garnitür olarak kullanılan bitkilerin yaprakları, çiçekleri veya tohumları olan bitkilerden ayırt edilir. Birçok baharatın, özellikle gıda kaynaklı hastalıkların yüksek oranda görüldüğü ülkelerde yiyecek ve içeceklere eklenmesi için ideal olmasını sağlayan antimikrobiyal özellikleri vardır.

Baharatlar genellikle bütün veya öğütülmüş halde bulunur. Öğütülmüş baharatlar zamanla lezzetlerini hızla kaybederler. Bu nedenle küçük miktarlarda satın almak ve ışıktan ve ısıdan uzakta sıkıca kapatılmış kaplarda saklamak en iyisidir. Baharat, yiyecekleri baharatlamak için kullanılan aromatik bitki kökenli kurutulmuş tohum, meyve, kök, ağaç kabuğu veya bitkisel madde için kullanılan geniş bir terimdir. Ayrıca çeşni ve aroma maddesi olarak da kullanılır. https://www.arifoglu.com/baharat internet sayfasını ziyaret edecek olursanız bu ürünleri ayrıcalıklı bir şekilde temin etme şansına sahip olabilirsiniz.