“Bir mağara adamı gibi yemek ye ve kilo ver” : Paleo Diyeti
“İlkel diyet”, “Taş devri diyeti” ya da ” Av-avcı diyeti” olarakta bilinen Paleo diyeti son dönemlerin en dikkat çekici diyetlerindendir.
Az ya da işlem görmemiş besinlerin tüketildiği diyet olan Paleo diyetinde, MÖ insanların beslenme şekli göz önüne alınarak hareket edilir. Paleo Diyeti kitabı ülkemizde ilk olarak Prof.Dr. Ahmet Aydın tarafindan çevrilmiştir.
Paleo diyetinde yüksek protein ve yüksek lif tüketerek kalori saymadan kilo verilebileceği vaat edilmektedir.
Paleo diyetinde protein kaynağı et ve et ürünleri serbest olarak tüketilirken süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi yasaktır. Aynı zamanda sebze ve meyve tüketimi serbest iken tahıl grubundan olan besinlerin tüketilememesi gerekir. Paleo diyetinde bir diğer yasaklı besinler 3 beyaz olarak adlandırılan tuz, şeker ve undur.
Yeni başlayanlar için başlangıçta bu diyette üç öğüne uyma zorunluluğu yoktur ve serbest öğüne izin verilir. Kalıcı kilo kaybı için bu beslenme şeklini hayat tarzı olması şarttır. Egzersiz zorunluluğu yoktur ancak kilo kaybı durduğunda başlanilabilir.
Et ve et ürünlerinin sıklıkla tüketiliği bu diyet sistemini vejeteryan ve vegan bireyler uygulayamaz. Tahıl grubundan besinlerin yasak olması ve et ürünlerinden beslenmenin ağırlıkta olmasından dolayı maliyeti yüksek bir beslenme planıdır. Bu yüzden de her kesimden insan Paleo diyetini uygulamamaktadır.
Bu Yazımızda Neler Var
DİYETİN FAYDALARI
Yazarın söylediğine göre ;
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Kanser riskini azaltır.
- Diyabet ve tansiyon hastalıklarında azalma görülür.
PALEO DİYETİNİN ZARARLARI
Süt ve süt ürünlerinin tüketilmemesi özellikle kalsiyum mineralinin ve D vitamininin eksikliğinin görülmesine neden olabilir. Tahıl ürünlerinin tüketilememesi ise özellikle B grubu vitaminlerinin yetersizliğine ve posadan fakir beslenmeye neden olur.Vitamin ve mineral yetersizliğini ve posa kaynağının yeterli alınmamasından dolayı kemik hastalıkları, diş çürümeleri, karaciğer yağlanması, yorgunluk, halsizlik, dikkatsizlik, ağız kokusu, sindirim sistemi sorunları gibi birçok sağlık problemi görülebilir.
YASAK BESİNLER NELERDİR ?
- Süt ve süt ürünleri
- Makarna, pirinç, bulgur, ekmek, kraker, krep, yulaf ezmesi gibi tahıl ürünleri
- Patates, mısır, mısır şurubu
- Meyve suları, asitli içecekler, alkol
- Bakliyatlar
- Yapay tatlandırıcılar
- Tereyağı, margarin gibi yağ çeşitleri
- Ketçap, mayonez, patates kızartması gibi aşırı tuzlu besinler
- İslem görmüş şarküterler
SERBEST BESİNLER NELERDİR ?
- Et ürünleri
- Deniz ürünleri
- Sebze çeşitleri
- Az olmak şartıyla nişastalı ürünler
- Bitkisel yağ çeşitleri
- Kuruyemisler
- Meyveler
Yoruma kapalı.