1 Porsiyon El Yapımı Gordon Blue Kaç Kalori?

Fransızca kökenli bir yemek olan Gordon Blue günümüzde en fazla merak edilen yemeklerden bir tanesidir. Özellikle görünüşü ve içinde yer alan malzemelerle güzel lezzetlerin ortaya çıkması kaçınılmaz oluyor.

Gordon blue şinitzel tarzında olup, içinde jambon ile kaşar peynirinin buluşması sayesinde eşsiz bir tat ortaya çıkmıştır. İlk olarak İsviçreliler bu lezzeti keşfetse de Fransızlar adeta çığır açarak bu yemeği zirveye çıkarmışlar. Diğer bir ismiyle chicken cordon ya da cordon blue olarak da duyabilirsiniz.

Peki, gordon blue nedir, fiyat bilgisi, kalori miktarı ve gordon blue nasıl yapılır tüm merak edilenlere birlikte bakalım.

Gordon Blue Nedir?

Bahsedilen bu tarif dana etinin güzel bir şekilde terbiye edilmesi ve sonrasında fileto haline getirilmesinin ardından içine kaşar peyniri doldurulması ile hazırlanır. Bu eşsiz yemeğin baharatları da kendine özel olduğu için yenildiğinde lezzet şöleni yaşatıyor.

Fransa’dan dünya mutfaklarına yayılan bu mükemmel lezzeti yapmak için sinitzel yapmayı bilmeniz gerekiyor. Çünkü bir aşamadan sonra sadece sinitzel yapıyormuş hissi geliyor. Ayrıca pratik ve kolay yapılması bu yemeğin öğlen ve akşam öğünlerinde tüketilmesine olanak veriyor.

Gordon Blue Tarifi Nedir?

Herkesin severek tükettiği bu yemeğin en kolay şekilde yapıldığı tarifle kaşınızdayız. Özellikle malzeme ve sonrasındaki hazırlık kısmının en pratik olanını sizler için araştırdık.

Şimdi merak edilen blue tarifine geçelim:

Malzemeler:

• Beş adet fileto olacak şekilde tavukgöğsü
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• On dilim kadar kaşar peynir
• Beş dilim dana jambonu

Kızartılmasındaki malzemeler:

• İki adet yumurta
• Bir su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• Dört yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Yapılışı: Önce fileto tavuk göğüsleri temizlenir ve cep açılarak streç film arasında dövelim. Ardından ceplere kaşar peyniri ve jambon koyalım. Sonrasında sıkıca sarıp, sadece yarım saat buzdolabında bekletelim.

Bekletme sonrası sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bulama işlemi yapılır. Ardından yağda arkası ve önü kızartılır. Şimdiden afiyet olsun dileklerimizi sizlere söyleyelim çünkü keyifle yiyeceğiniz bir lezzet ortaya çıkacak eminiz.

Hazır Gordon Blue Nasıl Pişirilir?

Hazır olarak birçok yer de satılan Gordon, pratik olarak pişirilebiliyor. Günümüzde evlerde birçok pişirme aleti bulunduğu için bu işlemin yapılması çok kolay olabiliyor.

Hazır olarak alınan Gordon Blue’u pişirmek için ilk olarak paketinden çıkarılır. Fırında yapılacaksa 180 derecede 5 dakika, tava da yapılacaksa az yağda beş dakika ısıtılır. Ek olarak fritözde sadece 180 derecede üç dakika kızartılması yeterlidir.

Gordon Blue Yanına Ne Gider?

Vazgeçilmez yemeklerden biri haline gelen blue yanında pek çok şey tüketilebilir. Bunların başında yeşil sebzeler çok yakışmaktadır. Servis ederken marul, roka, salata ve domates eşliğinde güzel bir tabak hazırlayabilirsiniz.

Gordon kalori olarak da olarak da yüz gramında toplam 243 kalorisinin olması yanında kesinlikle sebze tüketilmesini şart koşuyor. Sebze ile süslenen Gordon  yemeği daha lezzetli ve daha sağlıklı oluyor bilginiz olsun.

Gordon Blue Sosu Nedir?

Eşsiz bir Gordon hazırlamak için sizlere şimdi çok güzel bir sos tarifi vereceğiz. Fakat Gordon yemeğinizin kesinlikle tam kıvamında pişmesi bu sosun lezzetini artırmaktadır. Aksi halde tam anlamıyla çiğ bir lezzet alırsınız.

Peki, sos nasıl yapılır malzemeleri nelerdir inceleyelim:

• Yüz gram hazır krema
• Üç diş sarımsak
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir yemek kaşığı buğday nişastası

Yapılışı: Önce krema ve nişastayı bir tavaya alalım. Ardından yavaş yavaş çırpalım ve kısık ateşte kaynatıyoruz. Rengi koyulaşınca içine ezilmiş olan sarımsakları ve baharatları koyup bir iki kez karıştırıp kullanmak üzere bekletiyoruz.

Gordon Blue Tarifi Arda’nın Mutfağı

Türk televizyonlarından tanıdığımız bir program olan Arda’nın Mutfağında yine güzel ve lezzetli bir yemeğin Arda Türkmen tarafından yapılışını sizlerle paylaşacağız. Arda’nın yapmış olduğu Gordon yemeği birçok kişi tarafından merak edilmekte olup, tarifi araştırılmaktadır.

Eşsiz lezzetli Gordon tarifi ile sizleri baş başa bırakalım:

Malzemeler:

• İki tane tavuk göğsü
• İki dilim hızlı eriyen kaşar peynir
• İki dilim kadar jambon
• Bir su bardağı galeta unu eğer yoksa ekmek kıtırı
• Karabiber
• Tuz
• Bir adet yumurta
• Üç yemek kaşığı un
• Sıvıyağ

Yapılışı: Hemen tavukgöğüsleri dövülerek inceltilir ve üzerine baharat serpilir. Bu aşamadan sonra hemen iç kısmına jambon ve kaşar peynirleri koyup, rulo haline getiriyoruz. Sonrasında kürdanlarla tavuğu kapatıyoruz ve una, yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp yağda pişiriyoruz. Şimdiden çokça afiyet olsun.

Gordon Blue Fiyat Bilgisi Nedir?

Günümüzün vazgeçilmez yemeklerinde biri olan Gordon birçok market ve et satan yerlerde hazır olarak satılmaktadır. Özellikle iyi markalardan seçilerek alınan bu lezzet için belli ücretleri ödemek gerekiyor.

Cordon için sabit bir fiyat bilgisi vermek yanlış olur. Çünkü marka ve içeriğinde kullanılan malzemelere göre fiyatlandırmada değişiklik olduğunu siz okuyucularımıza söyleyelim.

Gordon Bleu – Ekşi

Hemen hemen her türlü konuda bilgi paylaşımını olduğu ekşi sözlükte Gordon Blue içinde pek çok paylaşım yapılmıştır. Yemek hakkında kullanıcılar hem hazırlama aşamaları için hem de yemeği yedikten sonrası için fikirlerini dile getirmiştir.

Yemeğin hazırlanışının biraz meşakkatli olduğunu fakat verilen emeğin güzel bir lezzetle süsleneceği çoğu kişi tarafından onaylanmıştır. Ayrıca yemeğin malzemelerinde biraz pahalılık olması dışında hiçbir olumsuzluğundan bahsedilmemiştir.

Hergün hangi yemeği pişirsem derdini siz de yaşıyor musunuz? Haftalık hatta aylık plan olarak uygulayabileceğiniz birbirinden farklı yemek ve tatlı tariflerini sizler için hazırladık. Yemek Tarifleri bölümünden dilediğiniz tarifi uygulayabilirsiniz.