3 Kolay Kıbrıs Tatlısı Tarifi ve Yapılışı

Misafirlerinizi memnun edeceğiniz, yemek sonrası kendinizi şımartacağınız bir Kıbrıs tatlısı tarifi denemek ister misiniz? Kıbrıs tatlısı, Türk mutfağında çok sık yapılan tatlılar arasındadır. Bir kere deneyenlerin özellikle şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmez tarifi olmaktadır. Klasik kekin şerbet ve krema ile birleşmesi ile ortaya çıkan bu güzel görüntünün sizler de mudavimi olacaksınız! Masaların vazgeçilmezi olan kıbrıs tatlısı nasıl yapılır gelin birlikte inceleyelim.

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri Neler?

Kıbrıs tatlısı tarifi, diğer tatlılara nazaran az malzeme ile yapılan tatlılardan değildir. Öncelikle tatlının ana zemini olan keki yapmak için malzemeler gerekir. Bununla birlikte keki tatlandırmak için şerbet malzemesi gerekir. En sonda üzerine fresh bir tat vermesi için krema yapma malzemesi gerekiyor. Tüm bu malzemeleri birazdan bahsedilecek tarifler de tek tek belirteceğiz.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Örnekleri

Tarifler uygulayan kişiye göre değişiklik göstermektedir. Kişilerin ağız tadının yanı sıra yapılacak tatlının miktarına göre de farklılıklar oluştuğunu göreceksiniz. Burada kendi isteğinize göre hedeflediğiniz, güvendiğiniz bir tarifi uygulamanız daha doğru olacaktır. Amaç ve isteklerinizi kolaylaştırmak adına birden fazla sunulacak olan tariflerden dilediğinizi seçebilirsiniz.

1- Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri en güvenilir bulunan tarifleri barındırmaktadır. Burada paylaşılan ve en sık bakılan tariflerden birisini siz de deneyebilirsiniz. Kıbrıs tatlısı – Nefis Yemek Tarifleri Elif Atalar tarafından paylaşılan tarifi sizler adına paylaşıyoruz.

Malzemeler: 

(Keki için)

• 3 yumurta,
• Yarım su bardağı şeker,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı galeta unu,
• 1 su bardağı ceviz,
• 1 su bardağı hindistan cevizi,
• 1 paket kabartma tozu.

(Kreması için)

• 1 litre süt,
• 1 su bardağı nişasta,
• Yarım su bardağı şeker,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kremşanti

(Şerbeti için)

• 2 su bardağı su,
• 1,5 su bardağı şeker,
• 1 paket vanilya.

Yapılışı

Yapacağınız bu Kıbrıs tatlısı tarifi için ilk kritik nokta şerbetinin keke soğuk dökülecek olmasıdır. Bu yüzden yapma işlemlerinde ilk olarak şerbetini yaparak başlamalısınız. Suyun içine şekeri ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Kısık sıcaklıkta 15 dakika bekleyin. Ocaktan aldığınız şerbetin içine vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.

Daha sonra kekini yapmaya başlayabilirsiniz. Keki klasik kek tarifinden farksızdır. Kıbrıs tatlısı tarifi için önce şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Kalan malzemeleri elekten geçirerek ekleyin ve karıştırın. Pişireceğiniz tepsiye dökün. Eşit dağılması için 1-2 defa tezgaha tepsiyi vurun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 30 dakika sonra pişip pişmediğini çatal ya da kürdanla kontrol edin. Pişmediyse bir müddet daha bekleyebilirsiniz. Piştikten sonra soğumuş şerbetinizi direkt olarak kekinize dökün.

Kremasını yapmaya başlayabilirsiniz. Krem şanti dışında bulunan malzemelerin hepsini bir tencerede muhallebi şeklini alana kadar dibi tutmadan karıştırın. İstediğiniz kıvamı elde ettikten sonra ocaktan alın. Krem şantiyi üzerine ekleyin ve blendırdan geçirin. Eğer çırpıcı ile karıştıracaksanız yavaş yavaş kremşantiyi eklemelisiniz. Hazır olan kremanızı şerbetini çekmiş kekin üzerine iyice dağıtın. Eğer dilerseniz hindistan cevizi, fındık ve fıstık koyabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

2- İrmikli Kıbrıs Tatlısı Tarifi – Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi

İrmik ile birleştirebileceğiniz Kıbrıs tatlısı tarifi diğer tariften farklı kılan galeta unu yerine irmik kullanılması bulunmaktadır. Galeta tadını sevmiyor ya da alerjiniz bulunuyorsa, evinizde de yoksa irmik ile boşluğunu doldurabilirsiniz.

Malzemeler: 

(Keki için)

• 4 yumurtanın tamamı,
• 3/4 bardağı sıvı yağ,
• 1 bardak hindistan cevizi,
• 1 bardak irmik,
• 1 bardak ceviz içi,
• 1 yemek kaşığı un,
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu.

(Kreması için)

• 1 litre süt,
• 1 bardak nişasta,
• 1/2 bardak şeker,
• 1 tane vanilya,
• 1 paket krem şanti.

Yapılışı

İlk olarak şerbetini yaparak başlayabilirsiniz. Şerbetinize bu sefer vanilya değil 2-3 damla limon damlatmalısınız. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakabilirsiniz. Kıbrıs tatlısı tarifi için kek aşamasında yumurta ve şekeri çırpın. Kalan malzemeleri ekledikten sonra iyice çırpın. Hava kabarcıkları iyice arttıktan sonra kek yapacağınız büyük borcama dökün. 170 derecelik ısıtılmış fırında 30 dakika (yarım saat) pişirin. Sonra şerbetini üzerine ekleyin.

Bir sonraki adımda kremasını hazırlamaya başlayın. Tüm malzemeleri ekleyip sürekli olarak karıştırın. Dibi tutmaması adına dikkatli olmalısınız. Muhallebi kıvamında olduktan sonra altını kapatın ve 5-10 dakika bekletin. Ilıklaştıktan sonra krem şantiyi ekleyin ve topak topak kalmayana kadar iyice karıştırın. En son kekinizin üzerine serpebilirsiniz.

3- Kıbrıs Tatlısı Oktay Usta

Oktay Usta, eski zamanlarda en çok izlenen ve merakla takip edilen şeflerden birisidir. Kendisini TV kanallarında görmeye alışık olsak da uzunca bir süre sessizliğe bürünmüştü. Fakat açtığı Youtube kanalı üzerinden artık eski tarifleri ve yeni tarifleriyle izleyici karşısında bulunuyor. Kıbrıs tatlısı tarifini de yukarıdaki videodan erişebilirsiniz.

Kolay Kıbrıs Tatlısı Tarifi ve Yapılışı Esnasında Püf Noktaları Nelerdir?

Her tarifte olduğu gibi bu tatlının yapımı esnasında da püf nokta olarak ele alınan bazı noktalar bulunuyor. Eğer bahsedilecek noktalara özellikle dikkat ederseniz daha iyi sonuçlar alabilirsiniz. İster Kıbrıs tatlısı Oktay Usta istereniz Kıbrıs tatlısı — Arda’nın Mutfağı tarifini yapın bu noktalar değişmeyecektir. Püf noktalar arasında:

• Şerbeti eklerken kekin haşlanmaması ve yapısının bozulmaması adına şerbetiniz kesinlikle oda sıcaklığında soğuğa yakın olmalıdır.
• Kekinizin iyi bir şekilde kabarması adına kabartma tozunuzun miktarını arttırabilirsiniz.

• Kabarma noktasında daha iyi sonuç almak için yumurta ve şekeri olabildiğince çok çırpın. Hava kabarcıkları ne kadar çoksa o kadar iyi kabaracağını unutmayın.
• Kekin şerbetini iyi çekmesi ve istenen tadı vermesi adına buzdolabında dinlendirmeyi unutmayın.
• Şerbetin daha iyi çekebilmesi adına kekinizi yüksek sıcaklığından kurtulduktan sonra dilimleyin ve şerbeti böyle ekleyin.
• Kremanın iyi yayılması oldukça önemlidir bu yüzden şerbetli kekin üzerine kremayı eşit dağıtmaya dikkat edin.
• Kremayı muhallebi kıvamına gelene kadar sabırla karıştırmalsınız. Yoksa topaklanır ve yanlış kıvamda istenen görüntüyü vermez.
• Tarif içerisinde bolca hindistan cevizi olduğu için diğer malzemeleri dengelemek adına üstüne nar gibi meyve ekleyebilirsiniz. Böylece tatlı oranını dengeleyebilir. Ceviz de aynı şekilde işlev görecektir.

Pastane Usulu Kıbrıs Tarifi Kalorisi Kaçtır? 

Kıbrıs tatlısı tarifi her ne kadar görüntüsü ve tadıyla insanları kendisine çekse de en çok merak edilen konular arasında kalori miktarı bulunmaktadır. Şerbetli, üzerine kremalı ve hindistan cevizli olmasından ötürü kalori miktarının çok da düşük olduğunu söylemek mümkün değildir. Bu yüzden kilo almak istemiyorsanız porsiyonlarınıza dikkat etmelisiniz. 1 porsiyon Kıbrıs tatlısı tarifi yaklaşık 200 kaloriye denk geliyor.
Kek ile yapılan tarifleri seviyor ancak Kıbrıs tatlısı tarifi çok mu ağır geliyor? O zaman kış mevsiminin yavaş yavaş yaklaması ile birlikte daha hafif deneyebileceğiniz tatlılara geçiş yapabilirsiniz. En popüler tarifler arasında elbette portakallı olanlar yer alıyor. 5 Dakika İçerisinde Hazır: Lezzetli Kolay Portakallı Kek Tarifi yazımıza bakarak bilgi alabilirsiniz.