TÃœKETÄ°RKEN DÄ°KKAT EDÄ°LMESÄ° GEREKEN YÄ°YECEKLER
Hangi Yiyeceklere Dikkat Edilmeli
Bakteriler bazı yiyeceklerin üzerinde, diğer yiyeceklere oranla daha fazla oluşur.20 dakika dışarda kalmış olan bir besin maddesinde bakteriler hızlı bir şekilde oluşarak yayılırlar. Şimdi dikkat edilmesi gereken birkaç yiyecek türünü hatırlatalım…
Bu Yazımızda Neler Var
Çiğ Kuruyemişler
Ağaçta yetişen kuruyemişlerde hayvanlardan kalan bakteri çeşitleri bulunur. Yerden toplanarak yenilen kuruyemişlerde de aynı şekilde olduğundan dolayı dikkatli tüketilmesi gerekir. Tercihen kavrulmuş olan kuruyemişleri tüketmenizi öneririz.
Çiğ Yenilen Deniz Ürünleri
Kısa zamanda bakteri oluşan gıdalar içinde çiğ tüketilen deniz ürünleri de bulunmaktadır. Bu nedenle deniz ürünlerinin pişmiş olarak tüketilmesinde fayda var.
Etler Ve Yumuşayıp Sararmış Peynirler
Bu tür ürünler birkaç hafta boyunca dolapta kalınca üzerlerinde listerya denilen bakteri üretmeye başlar ( dondurucuda olan etler değil) her şeye rağmen beklemiş ve hatta sararmış ürünleri tüketen kişilerde karın ağrısı ve de ishal görülebilir, bizden uyarması…
Pastörize Edilmeyen Yumurtaları Tüketmek
Tavuklarda görülebilen salmonella bakterisi yumurtalara geçmiş olabilir. Bu nedenle yumurtaların belli bir ısıda bakteriler ölecek şekilde pastörize edilmesi gereklidir.
